Минтруд России подготовил проект приказа "Об утверждении Правил по охране труда в сфере гостиничного обслуживания и на предприятиях общественного питания" (№02/08/07-24/00148971). Документ опубликован на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов.
Проектом предложены государственные нормативные требования охраны труда при подготовке и проведении основных процессов и работ:
- в организациях, оказывающих гостиничные услуги: гостиницах, отелях, пансионатах, курортных отелях, мотелях, хостелах, загородных отелях, домах отдыха, центрах отдыха, комплексах апартаментов, апарт-отелях, туристических базах, базах отдыха, гостиничных номерах при визит-центрах);
- на предприятиях общественного питания: кафе, буфетах, столовых, кофейнях, кафетериях, ресторанах, барах, предприятиях быстрого обслуживания, магазинах (отделах) кулинарии.
Документом будут установлены:
- требования к технологическому оборудованию и организации рабочих мест;
- требования к работникам;
- требования охраны труда при организации производственных процессов и выполнении работ;
- требования охраны труда при выполнении производственных процессов и эксплуатации технологического оборудования;
- требования охраны труда при выполнении производственных процессов и эксплуатации технологического оборудования на предприятиях общественного питания;
- требования охраны труда, предъявляемые к прилегающим территориям и производственным помещениям.
Ранее, в феврале, была представлена первая версия проекта Правил. Второй вариант значительно доработан.